Lees voor

Winter op de Veluwe: binnen en buiten genieten

04-12-2011 11:00
0 reacties

REGIO - Nu het buiten weer kouder begint te worden en het vroeg donker wordt, is de tijd weer aangebroken om met een mooi boek te genieten van de gezelligheid binnenshuis. VVV Epe heeft daarvoor een speciaal winterboek in het assortiment opgenomen: Winter op de Veluwe van de auteur Jeanne Dijkstra.
De Veluwe, met zijn rijke historie, onder meer zijn folklore en magie, verandert in de winter in een betoverend landschap. Dit boek neemt u mee in een zwerftocht over de winterse Veluwe, met oude verhalen en nieuwe mogelijkheden voor een heerlijk dagje uit.
Er wordt beschreven hoe het vroeger was op de Veluwe en hoe mensen van de Veluwe leefden en hoe mensen van buitenaf over de Veluwe dachten. Verder wordt geschreven over ontmoetingen met dieren en mensen op de Veluwe, onder meer over de Veluwse Midwienterhoornbloazers uit Epe. Restaurant de Echoput, die deze week een Michelinster heeft gekregen, laat de lezer nog eens extra genieten door de fantastische winterrecepten van haar chef-koks, uiteraard allemaal met ingrediënten uit de eigen omgeving. En natuurlijk wordt ook de geschiedenis van de Echoput en de omgeving van het Restaurant en Hotel De Echoput in Hoog Soeren uitgebreid beschreven in het boek. De heerlijke recepten die perfect passen bij de tijd van het jaar bijvoorbeeld: kippen - of fazantenfond, gepocheerde henneneitjes, Veluwse bospaddenstoelentaart en konijn gestoofd.
Het boek, een uitgave van BDU Boeken, is zeer geschikt als bij voorbeeld Sinterklaas- of kerstcadeau.Het is onder meer te koop bij VVV Epe voor €34,95,-, zie ook www.bduboeken.nl