Lees voor

Faire chocolademelk van Wapenvelds koeien bij C1000

26-11-2011 00:00
0 reacties

WAPENVELD - Melkveehouder Bertus Doppenberg is één van de leveranciers voor een nieuw zuivelmerk: De faire melk. Sinds deze week staat de dagverse chocomelk van De faire melk in de schappen bij C1000 in heel Nederland. De nieuwe chocolademelk is zaterdag 26 november te proeven tijdens en na het optreden van de Vlijtblaozers met hun midwinterhoorns op Vriezes Erfgoed aan de Groteweg 54 in Wapenveld vanaf 15.00 uur.

,,Het zuivelmerk De faire melk is een initiatief van melkveehouders. Zij willen hiermee een eerlijke, kostendekkende prijs voor hun melk'', vertelt Doppenberg. Het initiatief is in 2006 in Oostenrijk ontstaan en uitgewerkt tot een Europees project van de European Milk Board en uitgerold in België, Duitsland, Luxemburg en sinds deze week dus ook in Nederland. Maar er is meer naast de eerlijke melkprijs. ,,De aangesloten boeren willen bijvoorbeeld ook dat de koeien in de wei blijven en dat er in Nederland ruimte blijft voor gezinsbedrijven. Maar ook willen we dat dat collega's in derdewereldlanden niet de dupe worden van het dumpen melkoverschotten op de wereldmarkt, die ontstaan door overproductie in Europa'', legt Doppenberg uit. Hij runt op 't Oever in Wapenveld een melkveebedrijf met een honderd Fleckvieh melkkoeien. Dit is van oorsprong een runderras uit Duitsland. Een groot deel van het voorjaar, de zomer en herfst lopen de koeien buiten. 'De koeien vinden het heerlijk om buiten te grazen,' aldus Doppenberg die spreekt van een 'superinitiatief'. ,,Door de faire melk zijn we beter in staat hoge kwaliteit melk en een diervriendelijk product te garanderen'', vertelt de Wapenveldse veehouder. Die meldt dat in Nederland een 150 melkveehouders mee doen aan De faire melk.
Gerard Hardeman van de C1000 in Wapenveld is enthousiast over de stap van zijn supermarktketen om dit project in de schappen te zetten. ,,De consument wordt steeds bewuster, en gaat steeds meer vragen stelen bij de herkomst van voedingsmiddelen in de winkel'', zegt Hardeman. Het eerste product dat De faire melk nu in de schappen zet is chocolademelk. En niet alleen de melk is fair, voor het product wordt verder gebruik gemaakt van maar daarnaast ook Fairtrade rietsuiker uit Mauritius en Fairtrade cacao uit Peru zodat ook boeren elders in de wereld een eerlijke prijs voor hun producten krijgen.